前段時間，老字號張小泉菜刀“拍蒜風波”吵得沸沸揚揚，也為企業品牌帶來了巨大影響。

不只是張小泉。近年來，全聚德、狗不理等多家老字號均不同程度陷入過輿論爭議。

悠久的品牌歷史，動人的品牌故事，消費者的懷舊情懷，經受考驗的獨特產品，這些都是老字號獨有的優勢。但是，僅有這些是不夠的。在消費習慣多元、思維觀念多元的今天，老字號的高質量發展是個復雜的課題。

老字號品牌如何走好“新路”？宏濟堂制藥，濟南這家擁有115年歷史的老字號發展之路，或許能給我們帶來一些啟示。

百年歷史

要想讀懂現代，需要先明晰歷史。

“由來一聲笑，情開兩扇門……有意濟蒼生，百年風雨大宅門。”2001年，電視劇《大宅門》在央視熱播，成為家喻戶曉的經典之作。

對于這部電視劇以及主人公“白七爺”白景琦，一些老濟南人有著特殊的感情。因為，白景琦的原型正是濟南宏濟堂的創始人樂鏡宇。

1902年（清光緒二十八年），樂鏡宇捐山東候補道從北京來到濟南，1906年受時任山東巡撫楊士驤委托在院前大街23號開辦山東官藥局，并于1907年以官銀2000兩的價格取得了官藥局的承受權，更名“宏濟堂”，取“宏業濟民”之意。

其時，清政府正倡導實業救國，宏濟堂正是在這一大背景下成立。換句話說，宏濟堂自一開始，就是帶著使命來的。

另外值得一說的是，樂鏡宇為北京同仁堂樂氏第十二代孫，宏濟堂可以說是與同仁堂同根同脈。

宏濟堂誕生之后，在濟南發展頗為迅速。

1909年，樂鏡宇在濟南西關開辦了宏濟阿膠廠；

1911年，在舜皇廟街建立宏濟堂棧房；

1920年，在經二路緯五路建立宏濟堂第一分店（西號）；

1935年，在經二路緯一路建立第二分店（中號）；

1955年，公私合營后稱“公私合營宏濟堂藥廠”；

1960年，公私合營宏濟堂藥廠與濟南阿膠廠等合并為濟南公私合營宏濟制藥廠；

1966年，更名濟南人民制藥廠；

1999年，更名濟南宏濟堂制藥有限責任公司，恢復“宏濟堂”名號；

……

櫛風沐雨，玉汝于成，當年的小小藥鋪如今已成了享譽中外的中藥頭部企業宏濟堂制藥。

百年發展之路中，宏濟堂制藥經歷了許多高光時刻。其中，有兩件事被廣泛提及。

其一，宏濟堂阿膠在1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會一等金牌獎，這也是迄今為止中醫藥制品在國際上獲得的最高榮譽。據載，樂鏡宇創立宏濟阿膠廠后，歷經千百次試驗，研發出了“九提九炙”工藝，熬出的阿膠質地純正，色如琥珀、墨如瑩漆，此工藝也被稱為“九晝夜精提精煉法”。

其二，2016年1月，宏濟堂“人工麝香研制及其產業化”項目獲得2015年度國家科技進步一等獎。人工麝香的研發成功，使大量中醫藥經典名方得以延續。目前，宏濟堂制藥人工麝香酮生產已全部實現自動化，成為亞洲最大的人工麝香酮生產基地。

對于宏濟堂制藥來說，這兩件事都具有非凡的意義。捧回一等金牌獎意味著中醫藥和宏濟堂走向世界，榮獲國家科技進步一等獎則意味著宏濟堂的技術和創新能力在新時代依然走在前列。

2021年，宏濟堂中醫藥文化被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄?，F在的宏濟堂制藥，擁有151個文號，10個劑型、10個獨家品規、10個新冠肺炎診療方案推薦用藥，產品涵蓋中成藥、中藥飲片、原料藥、膠類中藥、功能食品等，千年中醫藥再次綻放時代芳華。

此外，宏濟堂制藥還通過文旅融合，以成為智慧國藥領航者為愿景，以傳承國藥精華、弘揚民族瑰寶、引領中藥創新為使命，發展成為國家4A級旅游景區、全國森林康養基地和國家工業旅游示范基地，全力打造成為“康養濟南”新名片。

傳承創新

在筆者看來，這兩項榮譽恰恰能夠說明今天宏濟堂制藥的活力所在。

一個是傳承?？催^《大宅門》的人可能都熟悉這兩句話：

修合無人見，存心有天知。

炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。

如今，這兩句話分別成為了宏濟堂制藥的百年業訓、百年堂訓，鐫刻在了宏濟堂制藥每一個發展的步伐，每一味藥品中。

比如，最近獲得廣泛關注的復方西羚解毒膠囊。日前，山東省衛健委日前印發《山東省流行性感冒中醫藥預防方案（2022年版）》和《山東省流行性感冒中醫診療方案（2022年版）》，在“風熱犯衛證候”治療方案中，復方西羚解毒膠囊與連花清瘟顆粒（膠囊）一同獲得推薦。

此前，復方西羚解毒膠囊還入選了多個版本的《山東省新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥診療方案》推薦用藥。

據筆者了解，復方西羚解毒膠囊處方源于清代名醫吳鞠通《溫病條辨》中的“銀翹散”。當時，適值一場大瘟疫流行，吳鞠通研制出了這一經典名方。復方西羚解毒膠囊在“銀翹散”基礎上增加了羚羊角、水牛角濃縮粉和冰片，在抗病毒的基礎上，解熱效果更加顯著。

現代研究證明，復方西羚解毒膠囊具有抑制流感病毒復制、減輕炎癥反應及增強免疫調節的藥理作用，可以顯著改善流感病毒引起的發熱、頭痛、咳嗽音啞、咽喉腫痛等癥狀。

對這味藥，不少老濟南人都有很深的印象，也得到不少人的信賴。如今，憑借過硬的藥效，復方西羚解毒膠囊已走出濟南、覆蓋全國。

再比如宏濟堂阿膠。

如今做阿膠的企業很多，但宏濟堂阿膠在2012年復產后就傳承了樂鏡宇的“九晝夜精提精煉法”，加以先進的現代工藝，制出的阿膠透如琥珀、膠香醇厚。

筆者聽到過一個說法，宏濟堂阿膠自復產開始就只用國產驢皮，因為國產驢皮制成的阿膠藥材道地，品質最好，藥效最優。為了確保驢皮質量，宏濟堂在業內率先建立了DNA檢測中心，對每張驢皮進行DNA檢測，從源頭上確保原材料的真實可靠。

其實，不只是復方西羚解毒膠囊與阿膠，宏濟堂制藥的每一款藥品都有著“經典名方+道地藥材+先進工藝”的特點。

延續經典，跟上時代，在傳承中創新，在創新中發展。筆者覺得，這正是百年宏濟堂能夠保持矯健前行的最主要原因。

智慧中藥

宏濟堂制藥的與時俱進還體現在更多方面，比如“智慧中藥房”。

今年9月28日，宏濟堂智慧中藥房二期項目竣工，全國首條智慧中藥房全流程自動化煎煮線在濟南建成。

依據國家中醫藥管理局“方便看中醫，放心吃中藥，醫保有保障，文化得傳承”的要求，宏濟堂制藥將傳統中藥煎煮工藝匹配數據化、物聯網技術，使傳統工藝精髓和現代技術深度融合，同時，采用大數據、區塊鏈、互聯網等新一代信息技術建成智慧中藥房，作為全國試點進行推廣。

相比于傳統煎煮中心，智慧中藥房優勢明顯：飲片道地質量有保證；實現了一人一方一劑型，可進行個性化劑型訂制。同時，實現了從開方、配藥、煎藥、配送全程追溯，屬于中藥藥事服務的重大創新，填補了山東省內空白。在本輪疫情防治中，一些隔離點每天使用的中藥湯劑正是來自宏濟堂智慧中藥房。

據筆者了解，宏濟堂智慧中藥房二期項目在多個方面實現了突破，達到國際領先、國內一流。一方面，實現了湯劑處方飲片上藥、調劑、煎煮、灌裝、包裝、煎煮鍋清洗、藥渣輸送及相關物流傳輸的全自動，總體自動化程度達到85%，作業人員減少一半。另一方面，質量追溯系統較一期基礎實現了供需兩端延伸，可對上游飲片種植、炮制質量過程進行溯源。

另外，在二期項目建成的同時，宏濟堂智慧中藥房三期項目也已啟動規劃。據了解，三期項目建成后僅濟南基地就可滿足日均10000處方的加工能力，年服務約3億人次。屆時，大數據的深度分析和綜合利用將為傳統經典名方、驗方二次利用提供數據研發支持，智慧中藥房將更加智能智慧。

以智慧中藥房為代表，宏濟堂制藥有著不俗的科技創新實力。

目前，宏濟堂與國內多所知名院校合作并承擔了國家及省級多項重大課題，建有院士、國醫大師、全國名中醫工作室，以及山東省中醫藥治療呼吸系統疾病技術創新中心、山東省中藥口服制劑工程實驗室、博士后科研工作站等研發平臺。

這些，都成為百年宏濟堂再次煥發青春的支撐。

品牌升級

還有，宏濟堂制藥最近做的一件大事。

11月12日，宏濟堂制藥發布了以“國之重器”——鼎為主標識的全新品牌形象。此外，宏濟堂運用現代字體設計方法對標識進行煥新升級，新品牌標識集“宏濟堂”、智慧國藥、宏濟堂鼎于一體，整體意喻中醫藥之博大精深與歷久彌新，形成了多維度、強表達的視覺形象。

鼎乃國之重器，歷千秋傳萬代；中醫藥是國之瑰寶，惠千家利萬民。兩者結合背后的含義也十分明顯——宏濟堂冀望能夠通過這一標識讓更多人重視中醫文化，也讓更多人重新認識宏濟堂。這不僅是一種文化自信，也是一種革故鼎新，賦予百年品牌以新活力。

但很顯然，宏濟堂制藥此次品牌升級的意義不止于此。

筆者注意到，在宏濟堂制藥新品牌標識中，一體系智慧國藥，兩端鼎耳代表對中醫藥的傳承與創新，三足寓意中藥數字化智能制造生產體系、精準醫養產品及服務體系、中央研究院科研體系。

“宏濟堂制藥不僅要在品牌上全面升級，更要在產品開發和改進上全面創新，讓宏濟堂的產品在視覺上、療效上都有全面、全新的提升。未來，宏濟堂以成為智慧國藥領航者為愿景，重塑中醫藥大健康產業競爭新優勢，全力擦亮‘儒醫文化、扁鵲故里、針砭發源地’齊魯中醫藥文化名片。”宏濟堂制藥董事長高元坤如是表示。

故事不老，價值更新

據商務部數據，目前全國共有1128中華老字號。2019年，84%的中華老字號企業處于盈利狀態，1%的企業收支相對平衡。一大批老字號市場競爭力不斷增強，品牌影響力明顯提升，整體呈現良好發展勢頭。

不過，需要注意的是，仍有相當數量的老字號經營狀況不佳。

視野放到濟南，包括中華老字號在內，濟南的老字號、老品牌極為豐富。過去一段時間，有些品牌持續發展，但也有一些品牌在時代大潮中漸漸落伍。

近年來，隨著政府支持政策的不斷出臺，一些曾經沒落的品牌致力轉型發展，正在重新拾起過去的輝煌。但總體而言，要想重現過去的榮光依然有很長的路要走。

在這樣的背景下，宏濟堂制藥的傳承與發展或許能夠為更多品牌帶來啟示。

對老字號、老品牌來說，所面對的形勢，一方面是源于時代與市場的變化，更重要的一方面則是企業面對這些變化時的態度和所采取的應變措施。

應該意識到，歷史是一筆寶貴的財富，老字號歷史背后的傳統技術以及文化內涵所能迸發出的生命力，正是消費者與市場所共同渴求的。隨著時代發展和消費迭代，老字號們需要做的是與時俱進、讓財富不斷升值，而不是因循守舊、沉浸在過去的榮光里。否則，“百年聲譽”不但不是財富，反而會成為沉甸甸的包袱。

要做到與時俱進，產品很重要、技術很重要、品牌很重要，企業的價值觀與發展理念更加重要。

只要跟隨時代與市場的腳步，把握好新與老、守與進之間的平衡，相信這些經歷百年風雨的老字號、老品牌們會有更多個百年的未來。

所謂，故事不老，價值更新。